Hace muchos años que Carlos Delgado se dedica a divulgar el mundo del vino a través de sus colaboraciones semanales en El País y en revistas especializadas en enología, y son ya quince los transcurridos desde la aparición de El libro del vino en El libro de bolsillo de Alianza Editorial. La recupera...
El carácter competitivo de nuestra sociedad ha primado los poderes estimulantes del café y ha dejado de lado sus aspectos puramente gastronómicos. Cada vez es más frecuente encontrar personas que se muestran exigentes a la hora de elegir un menú o seleccionar los vinos en un restaurante, y, sin emba...
La extraordinaria tradición cibaria y la lujuriosa riqueza de sus cocinas regionales han permitido que en cualquier época y lugar se pudiera comer muy bien en nuestro país. Las casas de comidas que saltean nuestra geografía, han hecho las delicias de exigentes gourmets y han recibido las alabanzas y...