Hoy, el sistema de producción, distribución y consumo de ali­men­tos, a lo largo de toda su cadena del campo al plato, está so­me­tido a una alta concentración em­pre­sarial, enraizado en una lógica capita­lista, que ante­pone los intereses económicos de las multinacionales del sec­tor a nuestras ne...

Con este libro queremos profundizar en el debate sobre cual es la situación actual del movimiento del comercio justo en el Estado español y los retos que enfrenta, a la vez que presentamos experiencias concretas que nos acercan a una visión integral del comercio justo. Una perspectiva global que tie...